Topstories

(advertentie)

Ben & Jerry’s denkt erover na, maar 3e generatie ijsmaker Isaac Lappert doet het gewoon: wietijs maken! En zijn Cannabis Creamery uit het Californische Sausalito valt in de smaak. Het verkoopt als een dolle en wint prijzen op festivals!

Nieuwe generatie

Altijd leuk die nieuwe businessverhalen uit Amerika, dat in ieder geval op cannabisgebied zijn reputatie als het Beloofde Land volledig waarmaakt. Neem Cannabis Creamery dus, een superdeluxe ijssalon in het hippe plaatsje Sausalito. Een idee van Isaac Lappert, wiens familie al generaties lang (gewoon) ambachtelijk ijs maakt. Maar Isaac heeft een andere missie: “To give you first and foremost a high quality tasting ice cream with a kick to it ;)”

Special Flavor

Naar eigen zeggen kreeg de ijsmakersfamilie al lang geleden het verzoek voor een ijsje met een ‘special flavor’ voor een ‘big party’ van niemand minder dan de legendarische hippierockband The Grateful Dead. Maar pas in de 21ste eeuw werd die droom werkelijkheid toen Isaac het ijsmakersroer overnam. Sinds anderhalf jaar verscheept hij wietijs naar de medical marijuana dispensaries in de staat Californië. In deze wietapotheken zijn ook zogenaamde edibles te koop, eetbare THC-producten en het Cannabis Creamery is daar een regelrechte hit. Inmiddels verscheept Isaac vanuit zijn salon in Sausalito (waar het wietijs dus niet verkocht mag worden) 4.000 tot 5.000 porties per week!

Prijswinnend wietijsje

In ieder voorverpakt bekertje Cannabis Creamery van 4 ounce (dat is ongeveer 125 gram) zit 60 milligram THC. En omdat de jongste generatie ijsmakers met Isaac iemand heeft die zowel zijn wiet als zijn ijssmaken kent, worden de ijsjes helemaal op de sterke wiet afgestemd: mint, koffie en citroen bijvoorbeeld. Verder is zijn wietijs volledig biologisch, is het vrij van genetisch gemodificeerde organismen en is er zelfs een 100% veganistische versie! Hoewel hij officieel dus uitsluitend aan mediwietapotheken levert, schat Isaac dat slechts 10 procent van de kopers dat echt vanwege medicinale redenen doet, de overige 90 procent vinden het gewoon een kick om high te worden met ijs. En dat stoners zijn ijs wel blieven blijkt ook uit het feit dat zijn Cannabis Creamery vorige maand op het cannabisfestival HempCon in San Francisco de eerste prijs won in de categorie ‘Best Edible’.

 

 

(advertentie)